Granita al limone, Santo Stefano di Camastra, Le Palme cafè,
Impossibile pensare alla Sicilia senza pensare alla granita, ed impossibile pensare granita senza pensare alla Sicilia. È un po’ come pensare al panettone di Milano, o la pizza napoletana. Prodotti tipici, ampiamente conosciuti. E riprodotti. Tanto che ne possiamo trovare ovunque. Ma decisamente, a costo di ricadere nei luoghi comuni, è obbligatorio almeno una volta nella vita assaggiare l’originale. Ne vale la pena. I simili non sembreranno più gli stessi, il ricordo solleticherà ancora le papille gustative ed il desiderio di tornare ed assaporare l’originale.
E da oggi, per me, la frase “granita al limone” evocherà un’immagine, come una fotografia: un cielo azzurro, sopra un mare blu, una terrazza assolata in Sicilia ed un fresco e dolce ristoro.